Dasar Komunikasi Bisnis

    Alhamdulillah tugasnya selesai sudah. Ngantuk…! Maklum masih menganut SKS (system kebut semalam). Daripada blognya kosong mending saya posting tugas saya aja deh. Ini tugas pengantar komunikasi pertanian yang diberikan oleh dosen saya tercinta pak Yudhy Salammpessy, mudah-mudahan aja bener tulisan namanya. Maaf nggak pake title namanya. Harap dimaklumi, udah malem ngantuk. Mudah-mudahan bermanfaat yah…

DASAR-DASAR KOMUNIKASI

Definisi

Kata komunikasi berasal dari bahasa latin "communis" yang berarti "bersama". Sedangkan menurut kamus definisi komunikasi dapat meliputi ungkapan – ungkapan seperti berbagi seperti berbagi informasi atau pengetahuan , memberi gagasan atau bertukar pikiran , informasi atau pengetahuan, memberi gagasan atau bertukar pikiran, informasi atau yang sejenisnya dengan tulisan atau ucapan definisi lain terbatas pada situasi stimulus response. Dengan begitu pesan dengan sengaja disampaikan untuk mendapatkan response. Contohnya adalah pertanyaan yang pasti memerlukan jawaban, intruksi yang diberikan perlu diikuti, atau penyajian iklan untuk stimulan agar orang tertarik membeli suatu produk.

    Komunikasi dapat terjadi di antara manusia selain itu komunikasi juga dapat terjadi di antara manusia dengan mesin (khususnya komputer) atau sebaliknya. Komunkasi dapat di bedakan dalam dua klasifikasi yaitu komunikasi kelompok dan komunikasi massa. Komunikasi kelompok terjadi antara kelompok besar dan kelompok kecil yang mana terdapat identitas mereka masing-masing. Sepertidi dalam ruang kelas, kantor atau di tempat yang di dalamnya erdapat identitas. Komunikasi massa yaitu yang didalamnya terdapat orang yang besar melalui media massa seperti radio, televise atau surat kabar.

    Komunikasi bisa di lakukan secara verbal maupun nonverbal. Verbal artinya berkomunikasi dengan kata-kata. Ada lima proses komunikasi verbal yaitu meliputi berbicara, menulis, membaca, mendengarkan dan berpikir (komunikasi dengan diri sendiri). Sedangkan nonverbal artinya tanpa kata-kata, yaitu melalu gerak tubuh atau bahasa tubuh. Tujuan orang berkomunikasi adalah untuk menyampaikan informasi, memberikan persuasu dan menghibur.

Unsur-Unsur Komunikasi

Komunikasi di lakukan antar pribadi, kelompok, komunitas hingga komunikasi antar bangsa. Keberhasilan tiap aspek kehidupan ditentukan oleh kecakapan berkomunikasi. Ada tujuh unsur yang menjadikan komunikasi dapat berlangsung yaitu :

1.Manusia

    Manusia disini sebagai pelaku yang terlibat komunikasi , baik mengirim atau menerima informasi. Selama berlangsung terjadilah pertukaran informasi atau pesan di antara dua pihak yang mempengaruhi.

2. Pesan

    Pertukaran pesan, baik verbal maupun non verbal terjadi selama komunikasi berlangsung. Melalui ucapan, suara, gerak isyarat, ekspresi wajah dan sentuhan fisik pesan dapat disampaikan. Misalnya jabatan tangan dengan disertai kata atau ucapan tertentu. Ketika seseorang mengerutkan dahi, berteriak, berbisik atau memalingkan wajah semua itu merupakan efek dari komunikasi.

3. Saluran

    Pesan disampaikan melalui indera secara verbal dan nonverbal. saluran komunikasi dilakukan melalui pesan suara, pesan melalui penglihatan, rasa, penciuman , sentuhan dan sebagainya.

4. Gangguan

    Banyak gangguan yang dapat menghalangi jalannya komunikasi salah satunya yaitu suara berisik. dan lebih dari itu banyak lagi gangguan yang mempengaruhi ketidaknyamanan fisik dalam bentuk lain seperti udara pengap, lingkungan yang padat ruangan yang panas atau factor pribadi seperti prasangka, ketidasesuaian perasaaan dan sebagainya.

5. Konteks

    Konteks prilaku komunikasi sangat erat dan dapat di perhatikan pada perubahan sikap seseorang pada saat mengubah gaya berbicara, sikap tubuh, atau cara berpakaian agar lebih sesuai dengan lingkungan.

6. Umpan Balik

    Komunikasi terjadi antara dua pihak pengirim dan penerima pesan yang saling bertukar pesan atau informasi. Isyarat verbal atau nonverbal yang terjadi disebut umpan balik. Dari umpan balik dapat diketahui cara lawan komunikasi menangkap pesan yang disampaikan. Seperti senyuman atau tawa, kerutan wajah dan lain sebagainya. Umpan balik yang positif yaitu lawan bicara bereaksi. Dan sebaliknya umpan balik negatif dapat menghentikan reaksi.

Umpan balik ada yang internal dan eksernal . umpan balik internal yaitu memantau perilaku penampilan dari lawan diri seseorang dalam berkomunikasi. Dan umpan balik eksternal adalah umpan balik dari lawan komunikasi selama komunikasi berlangsung. Kepekaan umpan balik tersebut perlu diperhatikan agar seseorang dapan menjad komunikator yang baik.

7. Pengaruh

    Pengalaman komunikan dapata berpengaruh terhadap dua pihak yang saling berinteraksi. Pengaruh komunikasi dapat berupa emosional, fisik, kognitif atau kombinasi dari ketiganya. Komunikasi dapat menyebabkan terjadinya sikap apatis, perdebatan, atau bahkan perkelahian. Sebaliknya komunikasi dapat menabahkan wawasan informasi yang baru mengembangkan pengetahuan dan perumsan opini.

Fungsi Komunikasi

    Fungsi komunikasi adalah untuk memahami sikap dan prilaku manusia. Perkembangan sikap percaya diri dapat di tentukan oleh kecakapan komunikasi. Pengalaman komunikasi dapat membantu mengungkapkan kepribadian dan membantu hubungan yang baik, serta mengubah sikap dan prilaku.

Kendala Dalam Berkomunikasi

Komunikasi akan mengalami kendala apabila terdapat perbedaan yang mencolok dalam pengalaman hidup diantara pihak pengirim pesan dan pihak penerima. Misalnya pada saat sebuah perusahaan besar bermaksud membuka cabang di sebuah kota kecil, manajemen perusahaan akan mendapati bahwa karyawan local yang berasal dari kota tersebut mempunyai latar belakang yang berbeda.dibandingkandengan karyawan yang di kota yang lebih besar.

Pihak yang terlibat dalam komuniksi mempunyai latar belakang yang berbeda . pesan komunikasi dalam pembicaraan yang dilakukan cenderung ditafsirkanmenurut sudut pandang yang berbeda. Oleh karena itu dalam pemahaman pesan pun dapat terjadi ketidaksamaan isi pesan tidak berimbang.

Proses Komunikasi

Komunikasi merupakan sumber kehidupan sebuah organisasi yang menjebatani informasi dari dua arah antara pengirim dan penerima pesan. Proses komunikasi terdiri dari enam tahapan berikut :

1. Pengirim mempunyai ide yang ingin disampaikan kepada pihak lain
   
2. Pengirim mengubah idenya menjadi pesan. Sebelumnya terlebih dahulu menentukan bentuk pesan (kata, ekspresi wajah, gerak, isyarat), panjang uraian pesan, susunan, nada, dan gaya yang semuanya tergantung pad aide, penerima pesan (audience) dan suasana hati pengirim pesan.
   
3. Pengirim menyampaikan pesan. Perlu adanya pilihan saluran komunikasi (verbal atau nonverbal) lisan atau tertulis dan media yang sesuai (telepon, computer, surat memo dan laporan)
   
4. Pihak penerima menerima pesan. Apabila pesan disampaikan dalam bentuk persentasi lisan audience harus dapat mendengar pembicaraan dan memperhatikan pesan yang disampaikan.
   
5. Penerima menafsirkan pesan. Audience harus menyelaraskan pemiiran dengan pihak pengirim pesan, menerima dan memahaminya kemudian pesan yang diterima di simpan dalam pikiran.
   
6. Penerima pemberian reaksi dan mengirim umpan balik. Umpan balik berupa respons penerima, batas akhir rangkaian komunkasi. Setelah mendapat pesan penerima memberikan respons. Umpan balik merupakan unsure utama dalam proses komunikasi karena umpan balik memungkinkan pihak pengirim pesan untuk mengevaluasi efektivitas pesan yang dikirimkan.
   

"dibikin bagan atau gambar ajah sebenernya disini ada gambarnya. Alurnya sama kaya point-point di atas".

Bentuk Dasar Komunikasi

• Komunikasi verbal
  

  Komunikasi verbal ialah komunikasi dalam bentuk percakapan atau tertulis.setiap orang atau dalam komunitas berkomunikasi secara verbal dalam menyampaikan pesan atau inforamasi. Gaya bicar berpengaruh pada minat lawan komunikasi. Orang yang mempunyai gagasan yang baik untuk menawarkan suatu produk berbicara dengan kata-kata yang tidak efektif menjadikan tidak tercapainya tujuan. Butuh keterampilan kecakapan dalam mengucapkan kata untuk mendapatkan pesan atau respons dalam komunikasi verbal menentukan keberhasilan komunikasi.
  

  Agar dapat dipahamioleh lawan komunikasi diperlukannya keterampilan dalam mengungkapkan pesan verbal. Memlih kata dalam berbicara tentang suatu topic di tempat kerja berbeda dengan menerapkan kata yang digunakan dalam komunikasi si lingkungan keluarga meski pokok bahasannya sama.
  

• Meningkatkan kecakapan komunikasi verbal
  

  Berbicara dan mendengarkan merupakan bentuk komunikasi yang sering dilakukan. Hal in imenjadikan orang lebih memilih berbicara daripada menulis dalam berkomunikasi. Dengan komunikasi lisan orang dapat langsung mendapat umpan balik, sedangkan pada komunikasi tertulis orang harus menyusun pesan, menulis, mengirim, dan menunggu tanggapan sebagai umpan balik.
  

Umpan Balik

    Umpan balik berhubungan erat dalam proses mendengarkan . pengembangan pemahaman dan pengetahuan tentang cara kerja umpan balik dapat meningkatkan kecakapan mendengarkan.

    Umpan balik terdiri dari semua pesa verbal dan nonverbal yang disampaikan baik secara sadar atau tidak dalam merespons komunikasi dari pihak lain.umpan balik seringkali diungkapkan secara implicit. Misalnya mahasiswa dalam mengikuti kuliah memberikan umpan balik berupa pesan nonverbal dalam bentuk sikap serius.

Umpan balik pun ada macam-macam jenisnya, " tapi maaf cukup sekian udah ngantukk….."

Hoooaaaaaaaaahhhmmmm……, nyamn…., nyammnn…..!

 

 

Sumber yang dikembangkan    :

Prof Dr. Mas'ud Mchfoedz, M.B.A, Mahmud Machfoedz, 2004, Komunikasi Bisnis Modern; Yogyakarta, BFE-Yogyakarta

Cara Membuat Tahu Putih dan Tahu Kuning

Bener-bener hari yang penuh pengalaman. Hari Jumat kemarin tuh hari pertamanya gw untuk mencari informasi dari pabrik tahu. Melalui proses wawancara dengan sang pemilik pabrik tahu. Yah, bisa di bilang mereka pengusaha kecil2an "home industry".

    Sasaran pertama yaitu pabrik tahu di daerah Lopang-Serang-Banten. kalau data dari pemerintahnya sih banyak pabrik tahu. Tapi yang kita dapet setelah dicari-cari nyasar pun kejadian, nungguin target, ngobrol macem2 sama responden sampe nggak inget waktu. Maklumlah hari pertama jadi ngggak apapa ambil hikmahhnya ajah. Yang serunya lagi kita nunggu. Ada dua target hari ini yang satu nunggu sampe magrib baru bisa diminta waktunya dan satu lagi nunggu Sampe pengusaha pabrik tahu / responden nyampe rumahnya. Kita berdua bengong, kebetulan di sampingnya ada becak. Kaya layaknya abang-abang becak nggak dapet obyekan hari ini. Hahaha…. ketawa lepas gw disitu. Karna gw berfikir ouh, ternyata susahnya cari uang emang dari awal tujuanya gara-gara pengen dapet uang hasil sendiri. Daripada bengong, kita memutuskan untuk mencari warnet di sekitar situ. Dan syukurnya memang ada sebelahan dengan rumah itu. Hahaha… padahal kita udah muter2 jauh loh untuk nyari warnet.

    Satu jam pun berlalu, 2 jam nunggu, selasai onlen facebook. langsung ke tempat rumah itu lagi dan syukurnya sudah dateng pemilik pabrik tahu itu yang terletak di belakang rumahnya. Namanya Ibu Reti, selain menjalani usaha tahu ia pun mengajar di TK kayanya sih PNS soalnya gw lupa nanyain hal itu. dan bukan itu ajah yang diluapain. Padahal ibu Reti wawasannya luas tentang segala macem. Tidak heran, memang ia lulusan S1 di IKIP kalau sekarang yaitu UNJ. Dari parut wajahnya ia masih muda tapi umurnya sudah 43 tahun. Sangking wawasannya luas ibu Reti bertanya kepada kita sebagai Mahasiswa Pertanian tentang isu-isu, realita segala macem yang sebenarnya memang kita tertarik ingin tahu. Tapi karena di kejar oleh waktu, Perkataan ibu Reti pun masuk keluar kiri dan keluar kuping kanan dan hanya setangkapnya ajah. Ibu itu terus gak berenti-berenti bicara. Kami pun nggak enak kalau langsung memotong pembicaraan dan pulang begitu saja.

    Setelah berhenti kami pamitan pulang. Sebenarnya kita Tanya jawab dengan nggak make metode cermat dalam kuisioner penelitian. Kita Tanya jawab ngomong panjang lebar- sesuai yang di kasih kakak tingkat dan kita telen mentah-menatah. Dan dampaknya makan waktu yang lama, nggak ke intinya, dan banyak yang terlewatkan. Kalau mau tahu cerita sebelumnya lihat blog postan gw kemaren.

    Sampai di kosan gw merenung, sekarang waktu menunjukan pukul 04:00 sore sedangkan kami pun baru berkunjung 1 tempat pabrik tahu awalnya target dalam sehari 5 pabrik. Tapi tak apalah. Baru langkah pertama. Gw langsung buka laptop ganti dan susun pertanyaan dengan metode yang mudah. Kalo Metode ini rencananya di pake untuk pabrik tahu yang sudah ada janji stelah magrib dan seterusnya.

Dan akhirnya selesai kemudian print dan istirahat.

    Magrib sudah tiba, kita sembahyang dulu sebentar dan berangkat ke tempat pabrik tahu yang kedua. Setelah itu berangkat dan pengharapan kesuksesan pun terlintas di sepanjang jalan.

    Sesampai disana, motor kami di parkirkan di samping pabrik tahu itu. dan ada seorang laki-laki muda yang menyamparkan ke arah kami. Sebenernya laki-laki itu sudah tahu kedatangan kami. Karena waktu siang sebelum ke tempat ibu Reti, kami ke tempat ini dulu. Sayangnya waktu itu keadaan untuk mencari informasi pun gak mendukung. Karena semua pegawai skaligus pemiliknya pun sedang sibuk dalam proses pembuatan tahu. Dan janjinya pun mereka masih inget dan bersedia untuk di Tanya jawab. Karena kami sudah merubah metode kuisionernya kami pun langsung memberikan kertas yang mudah di baca dan di jawab. Palingan sedikit yang mereka nggak ngerti baru kita jelaskan.

    Laki-laki muda itu ternyata memang pemilik pabrik tahunya. Gw langsung salut. Namanya pak Dadi, masih berumur 23 tahun. Pantes, kelihatannya seperti teman sebaya kita. Bapak itu berlogat sunda. Memang aslinya dari bandung. Kami semua duduk di gardu sambil menunggu bapak itu mengisi pertanyaan. Di gardu tidak hanya kami. Tetapi ada beberapa pegawai yang sedang asik main catur dan semua menyambut ramah kedatangan kami. Ternyata sama halnya seperti ibu Reti yaitu hambatan dalam menjalankan bisnis ini adalah seringnya mati lampu di kota serang. Tidak ada pemberitahuan dari pemerintah sebelumnya. Kalau saja ada pemberitahuan mereka pasti akan merubah jam kerja mereka.katanya.

    Setelah selesai Tanya jawab, bapak itu menyuruh kami menunggu, bapak itu langsung menyiapkan tahu untuk kami bawa pulang. Terimakasih pak dadi atas tahunya. Kalo mau ada yang mesen tahu pak dadi silahkan hub : 081382403325 katanya "promotion: mode on "

    Ternyata hampir mirip cara pembuatan tahunya hanya saja ibu rita membuat tahu putih dan pak dadi membuat tahu kuning.

Apa perbedaan tahu putih dan tahu kuning ??

Nah kita lihat cara pembuatan tahu terlebih dahulu:

1. Kacang kedelai di rendam selama 3 jam
   
2. Kacang kedelaii hasil rendaman di cuci untuk membersihkan kotoran dan biji mati (mengapung saat perendaman)
   
3. Kacang digiling untuk menghasilkan bubur kedelai
   
4. Bubur kedelai di rebus untuk memishkan air susu kedelai dan ampas
   
5. Bubur kedelai hasil rebusan lalu disaring melalui kain bersih sehingga dihasilkan bubur kedelai yang jadi ynag menjadi bahan utama pembuatan tahu. Lalu tiriskan dengan suhu sekitar 70 derajat Celcius
   
6. Tuangkan koagulan (bahan penggumpal) berupa larutan asam (biasanya kalsium sulfat alami) secara perlahan saat bubur dalam keadaan panas. Banyak sedikitnya koagulan akan mempengaruhi tekstur tahu. Lebih banyak koagulan yang dihasilkan, tahu lebih lembut.
   
7. Campurkan koagulan dan bubur kedelai yang panas lalu di endapkan selama 10 menit.
   
8. Begitu semua air susu kedelai memisahkan diri ke dalam endapan kecil berwarna putih. Pindahkan hasil endapan yang sudah ke gumpal ke dalam cetakan yang sudah di lapisi dengan kain.
   
9. Setelah agak dingin dan menjadi kenyal (agak keras), pindahkan tahu ke atas lempeng cetakan dan tahu siap di cetak sesuai dengan ukuran.
   

Perbedaan tahu putih dan tahu kuning hanya pada proses akhirnya saja.

Cara Membuat Kuesioner Penelitian

Waktu itu tepatnya kemaren, temen gw namanya Tere dapet tawaran dari Kakak tingkat yang sedang dalam proses menyusun Skripsi. kakak tingkat itu minta tolong ke tere untuk ngambil data ke pengusaha pabrik yang bahan bakunya kedelai. Contohnya tempe, tahu dan kecap. Dan semua itu emang nggak mudah. KaKak tingkat itu maunya 60 tempat yang mesti kita ambil datanya dalam waktu 10 hari. Wah, sanggupkah ia …???? Pastinya semua ini gak GRATIS. Dan tere pun nerima tawaran itu. KaKa tingkat langsung menyerahkan kuisioner penelitian alias pertanyaan-pertanyaan itu secara tersusun dalam lembaran kertas untuk kita tanyakan ke pemilik Tahu / tempe dan sedikit uang untuk ongkos jalan yaitu senilai Rp.100ribu. Itu pun baru awalnya alias uang DP kalo dalam transaksi beli motor. Ntar untuk kreditannya menyusul. Katanya sih kalo butuh apa-apa tinggal minta aja ke kakak tingkat itu. Mudah-mudahan aja emang bener kenyataanya. Terlintas di pikiran kita berdua nih "wah ini bakalan jadi duit semua, lumayan lagi liburan dapet tambahan uang jajan". Dan yang bikin gw bingung nih, isi kuisionernya itu nggak mudah di analisis oleh responden. Kan takutnya ada orang yang nggak ngerti gitu. Tidak ada pertanyaan ia atau tidak. Jadi tidak ada pilihan jawaban yang disediakan. Kalo dari masukan temen gw yang seangkatan, dia memang tahu cara penyusunan kuisioner yang benar agar mudah untuk di jawab dan efesien. Dan cara ini tuh akan merepotkan kita nantinya katanya. Sebenarnya Tadi tuh gw udah di ajak tere tuk kerja sama.

Nih kawan-kawan tips cara membuat kuisioner penelitian agar mudah di isi oleh responden :

Persyaratan dalam membuat kuesioner

(a) Relevansi kuesioner: Relevansi pertanyaan dengan tujuan studi, relevan pertanyaan dengan responden secara perorangan.

(b) Relevansi pertanyaan dengan studi: betul

(c) Relevansi pertanyaan dengan responden: betul.

Adapun Kegagalan-kegagalan dalam membuat kuesioner:

(a) Luncuran pertanyaan ganda: Jangan menanyakan satu masalah dalam satu pertanyaan. Contoh, apakah anda sering menyobek buku di perpustakaan selagi tidak ada pengawas yang melihatnya; dan apakah anda juga sering mencoreti buku milik perpustakaan untuk kepentingan penjelasan secara khusus?.

(b) Pertanyaan yang mengaahkan: Hindari bentuk pertanyaan seperti ini. Contoh, menurut presiden, kita harus mengencangkan ikat pinggang dalam menghadapi krisis ekonomi yang berkepanjangan ini. Anda setuju, bukan?. Pertanyaan seperti ini biasanya dijawab secara langsung dengan kata 'setuju'. Bisa dibayangkan bahwa jika semua pertanyaan dijawab dengan setuju.

(c) Pertanyaan sensitif: Hati-hati dengan pertanyaan sensitif seperti contoh berikut: Anda pernah melakukan onani?; Anda pernah melakukan hubungan seks sebelum nikah?. Pertanyaan jenis ini termasuk kategori sensitif, bahkan kurang ajar.

(d) Pertanyaan yang menakut-nakuti: Contoh. Di daerah ini sering terjadi perampokan dan penodongan di malam hari. Bisa Anda sebutkan orangnya?; atau, Anda tentu mengetahui peristiwa pembunuhan yang terjadi beberapa waktu lalu di daerah ini, karena andalah yang paling dekat dengan tempat kejadian perkara (TKP). Kami datang untuk menyelidikinya, oleh karena itu tolong jawab dengan sejujurnya pertanyaan-pertanyaan kami.

Lihat lebih lengkap lagi klik disini

Dah tahu kan caranya, sedari itu kita langsung susun rencana. Siapkan dan rapatkan barisan. Kita mesti punya motor untuk bolak balik dan kita pun memasangkan target per Hari yaitu 5 pabrik yang harus kita kunjungin pasti menguras stamina. Kita emang harus siapkan juga stamina tentunya kawan2. Takutnya ada hambatan disana entah nyasar, mogok tapi jangan sampe deh. Bener2 gw wonder woman banget. tapi hatinya feminin lho kawan-kawan. Prikitiiwww… promotion : mode on. Wkwkwkkkk…..

Doakan kawan-kawan semoga kita semua sukses dan dapet pengalaman yang bermanfaat serta kakak tingkatnya itu pun cepat menyelesaikan skripsinya.

Amien…."